本网讯最近，社会新闻媒体正掀起一阵“走基层、改文风、转作风”的采访热潮。10月11日，应我校后勤产业集团和新闻中心邀请，广州日报、广州电视台、信息时报、大洋网等多家市属媒体记者到我校采访，走进食堂，体验高校学生伙食及饮食工作情况。记者们表示，在物价上涨的背景下，我校饮食中心能千方百计稳定饭菜价格，并做好服务，确实不容易。副校长龙少锋及后勤产业集团、饮食中心负责人热情接待了媒体记者。

饮食中心负责人接受采访 力坚摄影

记者们重点了解学校饭堂的物资采购情况。“我校食堂原材料实行公开招标、联合采购和定点采购，饭堂的大米、面粉和食用油参加了省教育厅伙专会的联合采购，并且实行‘农校对接’等方式采购农产品，力求降低物料采购价格，降低成本”饮食中心主任胡美霞介绍道。

“现在市场上物价飞涨，那么广大饭堂的菜价涨幅程度如何？”广州日报的记者问道。胡美霞坦言：“部分饭菜价格有轻微的调整，大众菜式基本没涨。但和大学城其他高校相比，我校饭菜较便宜，颇受外校学生欢迎。”

记者走进食堂制作间采访厨师 力坚摄影

随后，记者们依次参观了洗消间、烹调间、售卖间、蒸煮间等多个工作间，并了解到饭堂的内部结构、食物保鲜、餐具消毒、食品卫生等具体情况。厨师薛师傅指着远处的推车告诉记者：“蓝色塑料筐装未洗蔬菜，白色塑料筐装洗刷干净的蔬菜，这样厨师在炒菜的时候一目了然。”

参观后，市属媒体的记者们还亲自品尝了我校饭堂饭菜。青椒炒肉、番茄炒蛋、盐水菜心……这些同学们平时看似乏味的饭菜，得到记者们的一致好评。广州电视台记者杨嘉良说：“看起来不错，吃起来也不错啊，而且比外面的酒楼干净。” 广州日报记者黄茜毕业于武汉大学，有了对比后对我食堂的优越环境印象颇深，她对我校饮食中心想方设法做好采购工作，降低成本，稳定物价的做法表示十分赞赏。信息时报的记者梁健敏就是我校毕业生，工作几年再尝食堂饭菜，记忆犹新，对学校食堂的饭菜味道赞不绝口。

（供稿：新闻中心学生记者 马天保 何竹茵 编辑：朱玉尊）