课程名称：香料紫罗兰酮生产工艺虚拟仿真实验

课程类型：虚拟仿真实验教学一流课程

课程负责人：梁 红

梁红，工学博士、硕士生导师，化学化工学院教授，从事本科教学33年，2014年获评广东省教学名师，2018获评广州市“三八”红旗手，化学工程与工艺国家一流专业建设点负责人，2013-2017、2018-2022两届教育部化工类专业教学指导委员会委员，2019-2023广东省化工与制药类教学指导委员会副主任委员，2019-2023中国化工教育协会理事，广东省化工实践教学团队负责人、化学工程与工艺广东省特色专业、重点专业负责人，广东省实践教学基地负责人，《化学工艺学》广东省精品资源共享课、在线课程负责人，主持“新工科”相关省级教改项目9项，获省级教学成果二等奖3项，《电镀与涂饰》中文科技核心期刊主编。

课程简介：

本虚拟仿真实验由《生产安全学习》、《设备原理学习》、《生产工艺学习》、《事故应急预案》四大模块构成，实验真实还原香料紫罗兰酮生产工艺流程，学生可在其中行走漫游熟悉工艺流程布局，身临其境进行生产操作，同时可以改变物料加入量、温度、压力、反应时间、真空度等参数运行生产工艺，可绘制不同参数对产品收率影响曲线图，掌握不同参数对产品收率的影响规律，观察生产中的“三传一反”等过程，拓展教学的深度与广度。

课程特色：

化工生产工艺过程是“化学工艺学”课程的核心内容，生产工艺操作参数的确定是化工专业实验必做项目。香料香精生产是广东省、广州市的特色产业之一，紫罗兰酮是重要的合成香料之一，是配制众多高级香精时不可缺少的主要成分。课程团队本着“能实不虚，虚实结合”的指导方针，以实际生产工艺与仿真“虚实结合”的实验教学模式，构建与“现代企业情景”高度融合的教学环境，开发了《香料紫罗兰酮生产工艺虚拟仿真实验》。实验中学生可以身临其境地进行生产操作，起到虚实相互补充的效果，充分发掘学生的创造潜能，提升学生解决复杂工程问题的能力，解决传统教学与工程能力培养的矛盾。